在人们的日常生活中，厨房油烟净化器所起的作用逐渐在增大，为了不影响健康，必要的时候一定要安装厨房油烟净化器。厨房油烟净化器主要应用在一些饭店的厨房里，因为饭店的厨房里在做菜的时候会产生很多的油烟污染。那么厨房油烟净化器的工作原理是怎样的呢？

厨房油烟净化器的工作原理：

主要是机械分离和静电净化的双重作用。含烟灰的废气在风机的作用下被吸入管道，进入厨房油烟净化器的第一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术对大颗粒油进行物理分离和均衡雾粒子。

厨房油烟净化器主要采用辉光放电、电晕放电等方法产生高浓度离子。放电的强度与工作室气压比较值较高。通常辉光放电中气体压强远低于大气压，因而气体粒子数密度低，粒子间碰撞耦合弱，电子在外电场加速作用下获取的能量不能及时的传递给重粒子。

在高浓度的等离子体作用下，使油烟分子结构链迅速断裂分解，然后通过电场将分解的油烟颗粒物吸附在电板上以达到净化油烟的效果。通过厨房油烟净化器的这种分解，能基本上将厨房排除的油烟杂质分离，分离开来的杂物继续等待下一步的净化。

废气被风负压吸入净化，大颗粒油烟滴通过粗滤网时在碰撞和重力的作用下流入集烟槽内，大量亚微粒的烟雾进入一级，二级等离子场，处理大部分得以降解，少部分被收集在集烟板上，余下的微米级烟雾和烟气中的有害物质进入三级等离子场后被降解成二氧化碳和水，最后排出洁净空气。

厨房油烟净化器装置的内部配备有独特的吸油单元。在厨房油烟净化器之后，在高压等离子体电场的作用下，微小的油颗粒被电离并带电，带电的微小颗粒被吸附单元收集，吸附单元流入并沉积到储存罐中。在使用厨房油烟净化器的过程中，烟气中的有害气体被电场产生的臭氧消毒，可以有效去除异味，去除有害气体。