近几年随着对环保的愈加重视，我们传统的炭烤在使用的时候，由于烤炉简略，在使用的时候往往会伴有尘埃，食物散发出来的油污混到这些尘埃里就形成了我们经常说的油烟。这些油烟对环境以及人体的影响都比较大。

　　所以针对这种的情况，无烟烧烤炉随之出现在人们的事业中，并且发展迅速。如果按照这个势头发展下去的话，无烟烧烤炉势必将替代如今的烧烤形式，变成烧烤中的干流。但是在使用无烟烧烤炉的时候，很多人并不知道他的设计原理。

　　在油烟进入净化器之后，会利用机械过滤的原理将大颗粒的油粒过滤掉，这些过滤掉的油烟随之会进入等离子状态的无盲区电场。在通过无盲区电场的时候，这些油污中的油滴、烟气、有机物等会被电离、分解、荷电。气状的带电粒子再经过高低压电场时被吸附在电极板上。在集尘区，正、负电极板交替排列，电极板之间有均匀电场，当带负电的微粒进入电场后，受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。另外烟尘中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解，去除异味以及有害气体。经检测无烟净化烧烤车油烟去除率达91%以上，洁净的空气经排出口达标排放。

无烟烧烤车，是一款传统的炭烧烧烤设备，但是它不会产生油烟，还可以保留原本炭烧烧烤的味道，并不是现在市场上的油炸小吃车。这是一款比较创新的产品。一万至一万五的价位的都有。

　　给你说几条吧：

1、遵守材质选购。市场上环保木炭无烟烧烤车的材质多种多样，而且价格纷歧，没需要定要买贵的，可是铁制的烧烤炉的操作寿命必定不是很长，是以举荐选择紫竹环保那种不锈钢的，较之铁制的加倍坚毅耐用，且不轻易生锈。

2、遵守烧烤炉的尺寸选购。必定有人感应沾染便携式越小越好，可是也需要考虑到烧烤人数的成分，是以选购时可遵守每次烧烤人数去必定烧烤炉的尺寸，这样才干让每小我都能吃到美味的烧烤。

3、是不是带有导油和防冒烟装置。烧烤时，肉类会滴油，油滴落到低温的石头上会冒烟，烟沾在食品上会产生欠好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，而后让油流到炉子外面去。

4、木炭无烟烧烤车是不是带有温度计。在烧烤菜谱上常常看到用甚么温度烤多长时刻，若是没有温度计，就只能靠料想，这样的话很难判断食品是不是已熟。